组成地上部分的枝、干，主要起运输和支撑作用。主干的年增高、增粗速度是衡量树种是否速生的主要标志之一。 
银杏树是高大落叶乔木，主干挺拔直立，树形优美。在适宜条件下，实生树生长速度是比较快的。据资料统计，江苏宝应 7 年生银杏，树高 7m ，胸径达 6cm ；南京 8 年生的行道树，树高 6 ～ 7m ，胸径 5 ～ 6m 。伐根萌发树生长更快，泰兴市南新镇小李村 1 组李根林家 26 年生萌条树，高约 20m ，胸径达 32cm 。在自然条件下，实生树结果迟，一般要 15 ～ 20 年，而通过嫁接，加强肥水管理，可大大提前开花结果，泰兴市七里矮秆密植园嫁接后 5 年始花， 6 年始果， 16 年生平均胸径达 16cm ，最粗的达 28cm ，现有 1.33 公顷田保存 351 株（其中雄树 7 株），每公顷产银杏果达 3750kg ，株单产最高达 38kg ，长势良好，效益显著。由此可见，只要通过加强管理，不管是实生树还是嫁接树，生长速度都是较快的。